Sol E Mar  

Le restaurant est ouvert tous les jours d'ouverture de l'hôtel de : 12h à 14h (uniquement du 15/06 au 15/09) et de 19h15 à 21h30 toute la saison.

Vous pourrez également profiter du restaurant d'été "les Galets" le midi pour une restauration simple, rapide et conviviale.

Menu Escapade Gourmande

Mesclun de Provence aux fruits secs,
moelleux de chèvre au gingembre confit, chips de coppa
ou
Assiette colorée d’antipasti, copeaux de parmesan à l’huile de basilic
ou
Petits filets de rougets tandoori, lasagne d’aubergines confites à la tapenade
ou
Saumon fumé  « maison » à l’huile d’épices au safran
****
Bourride de sole couleur safran
ou

Poêlée de gambas gratinée au parmesan
ou
Dos de loup grillé, parfumé au sel de fenouil
ou
Magret de canard rôti au miel de réglisse et pain d’épice
ou
Carre d’agneau rôti en croute « dramontoise », jus d olive noire
****
Le Délice du jour

Et retrouvez notre Carte :

Nos entrées

Tartare de thon frais mariné au jus d’agrumes

Mille feuilles de foie gras, confiture de figues aux éclats  de noisette...

Nos plats

Dos de loup grillé  parfumé au sel de fenouil

Filet de bœuf  poêlé, jus de cèpes émulsionné...

Nos desserts

Marquise au chocolat fondant et sa sauce anglaise

Tiramisu maison aux fruits du marché...

 Menu donné à titre d'exemple, susceptible d'être modifier sans préavis.